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湛江腊鱼怎么做好吃 腊鱼怎么做好吃

2024-05-03 1444 明贵知识网

湛江腊鱼的美味做法多种多样，其中一种简单又好吃的做法如下：
首先，将腊鱼切块，用清水浸泡一段时间，以去除部分咸味。然后，将泡好的腊鱼块捞出沥干备用。接下来，热锅凉油，放入腊鱼块，小火慢煎至两面金黄。此时，腊鱼的香味已经四溢，令人垂涎欲滴。
在煎鱼的过程中，可以准备一些辅料，如姜丝、蒜片、干辣椒等，根据个人口味添加。当腊鱼煎至金黄后，将辅料放入锅中，与腊鱼一起翻炒，使腊鱼充分吸收辅料的香味。
最后，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖一段时间，让腊鱼充分吸收汤汁，更加入味。炖煮完毕后，收汁装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，即可品尝美味的湛江腊鱼了。
这道菜色泽金黄、香气扑鼻，口感鲜美，无论是下饭还是作为一道家常菜都非常合适。同时，腊鱼富含蛋白质和多种微量元素，具有滋补身体的功效，适量食用有益健康。

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湛江腊鱼用来炖豆腐渣，美味又简单

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